Indian Accent, Fine dining-restaurant i New Delhi, Indien
Indian Accent er et eksklusivt fine dining-sted på Lodhi Road i New Delhi, der kombinerer traditionelle indiske madlavningsteknikker med globale ingredienser. Interiøret føles elegant og lyst med et moderne design, der afspejler den kulinariske innovation på tallerkenen.
Restauranten blev grundlagt i 2009 på The Manor hotel og satte en ny kurs for indisk fine dining. Under Executive Chef Shantanu Mehrotra blev den en pioner inden for at omdefinere, hvordan indisk madlavning kunne præsenteres på højeste niveau.
Restauranten ærer regionale indiske madlavningstraditioner gennem retter, der bruger velkendte ingredienser på uventede måder. Menuen viser, hvordan klassiske opskrifter genfortolkes med aktuelle teknikker.
Det er en god idé at booke i god tid, da stedet hurtigt bliver fyldt, og drop-in gæster sjældent kan rummes. Besøgende bør klæde sig passende på, da restauranten følger en dresscode for et eksklusivt sted.
Restauranten støtter to pigehjem gennem Salaam Baalak Trust og har leveret over 150.000 måltider til børn i nød. Dette partnerskab viser, hvordan virksomheden deler sin succes med lokalsamfundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
