Udvada, Landsby i Gujarat, Indien

Udvada er en kystlandsby i Gujarat med talrige huse i portugisisk stil med dekorative facader og rummelige verandaer langs smalle, snoede gader. Floden Kolak løber i nærheden og former landskabet i denne bebyggelse.

Den hellige ild i Atash Behram blev bragt af zoroastriere, der flygtede fra forfølgelse i Iran, og fandt sit permanente hjem her i 1742. Denne begivenhed forvandlede stedet til et pilgrimsmål for det parsiske samfund verden over.

Det zoroastriske arvsmuseum udstiller artefakter, traditionelt tøj og religiøse tekster, der dokumenterer det parsiske samfunds tilstedeværelse her. Når besøgende går gennem udstillingerne, ser de, hvordan denne tro formede dagliglivet og satte synlige spor i landsbyens karakter og traditioner.

Landsbyen nås bedst med tog til Vapi station, der ligger omkring 15 kilometer væk, efterfulgt af en kort taxatur. Den bedste tid at besøge er uden for monsunsæsonen, hvor gaderne er tørre og lettere at færdes på.

Lokale restauranter serverer traditionelle parsiske retter som Mutton Dhansak og Fried Boi tilberedt efter forfædres opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse retter findes sjældent andre steder og giver en autentisk smag af denne kulinariske arv.