Flafel Orion, restaurant i Haifa, Israel
Flafel Orion er en restaurant, der laver traditionel falafel af malede kikærter, serveret med friske salater, pitabrød og tahinisauce. Du kan se kokkene arbejde gennem det åbne køkkenvindue, mens de former og steger bollerne friske.
Restauranten åbnede i 1949 og er blevet på sin oprindelige placering i over syv årtier. Dens lange tilstedeværelse på samme sted viser, hvordan den er blevet en del af Haifas spisevaner på tværs af generationer.
Restauranten holder en måde at tilberede falafel på, som hører til Haifas hverdagsmadkultur. Besøgende kan se, hvordan denne simple gademad stadig er central for, hvordan lokale spiser og omgås.
Restauranten ligger i det centrale Haifa med siddepladser både indendørs og udenfor. Besøgende skal vide, at dette er et hurtigt og enkelt måltid, hvor du bestiller ved en simpel disk.
Stedet er kendt for en særlig tilberedningsmetode, der er bevaret siden åbningen, og som giver falafelen dens særlige smag. Den omhyggeligt sammensatte blanding af urter og krydderier er tæt bevogtet og gør spisestedet genkendeligt fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
