Teperberg 1870, Vineri i Kibbutz Tzora, Israel

Teperberg 1870 er et vineri i Judæas bakker, der holder til i et moderne anlæg og producerer både traditionelle og moderne vintyper. Virksomheden omfatter produktionsområder, hvor vin og druesaft fremstilles af lokale og importerede druer.

Virksomheden begyndte i 1870 i Jerusalem og flyttede flere gange, før den slog sig ned på sin nuværende placering i 2002. Denne bevægelse afspejler, hvordan forretningen tilpassede sig skiftende forhold gennem 150 års israelsk vinfremstilling.

Vineriet opretholder jødiske vinfremstillingstraditioner og bruger moderne teknikker til at skabe vine, der afspejler israelsk terroir. Besøgende kan se, hvordan gamle metoder smelter sammen med moderne produktion i vinmagerens daglige arbejde.

Besøgende kan arrangere guidede ture gennem produktionsfaciliteterne og deltage i vinsmagninger. Det er bedst at kontakte vineriet på forhånd for at bekræfte tilgængelighed og tidspunkt for dit besøg.

Anlægget producerer millioner af flasker årligt og er blandt de ældste vinerier i landet. Dette produktionsvolumen er bemærkelsesværdigt for en virksomhed, der voksede fra en lille begyndelse i den gamle by.