Bastion, Restaurant i Kinsale, Irland
Bastion er en restaurant på hjørnet af Market Street og Main Street i Kinsale, der serverer moderne retter med irske råvarer. Rummet er opdelt af en stor bar og bevarer en intim følelse på trods af mange gæster.
Restauranten er opkaldt efter bastionen, en historisk befæstning, der engang beskyttede dette hjørne af Kinsale. Byen udviklede sig fra en middelalderlig havn til et moderne rejsemål kendt for sin madscene.
Restauranten har sit navn fra den historiske befæstning, der engang stod på dette hjørne af Kinsale. I dag fungerer det som et samlingssted, hvor lokale og besøgende deler måltider og forbinder over omhyggeligt tilberedt mad.
Restauranten åbner til middag fra torsdag til søndag, og reservationer anbefales kraftigt, især til de populære smagsmenuer. Beliggenheden på Main Street gør det nemt at komme til efter at have udforsket andre dele af byen.
Sommelieren Helen kuraterer aktivt vinkortet med særligt fokus på champagner og mousserende vine, der fås i baren uden reservation. Denne opmærksomhed på fine drikkevarer er karakteristisk for en restaurant af denne størrelse i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
