Mint Restaurant, Restaurant i Ranelagh, Dublin, Irland
Mint Restaurant var et fine dining-sted i Dublins Ranelagh-kvarter, som arbejdede med en fokuseret menu. Udvalget omfattede fem forretter, seks hovedretter, tre desserter og et udvalg af oste med tolv sorter.
Restauranten åbnede i 1981 og modtog sin Michelin-stjerne i 2008 under kokken Dylan McGrath. Driften lukkede i april 2009.
Stedet fik national opmærksomhed gennem RTÉ One-dokumentaren The Pressure Cooker, som viste køkkenets engagement i madlavningsstandarder. Filmen fremhævede, hvordan teamet arbejdede dagligt for at nå og opretholde fremragende resultater.
Vinkortet tilbød valgmuligheder i forskellige prisklasser, der passede til den faste menustruktur. Priserne var på niveau med tilsvarende fine dining-steder i Dublin.
Hver ostetallerken kom med et ekstra touch: personalet forklarede smagsprofilerne for hver sort og foreslog passende vinparringer. Denne opmærksomhed på detaljer gjorde ostekursen mindeværdig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
