House, Restaurant i Ardmore, Irland
The House er en restaurant med store glasvægge beliggende i Cliff House Hotel med udsigt over Ardmore Bay. Spiseområdet forbinder direkte til landskabet udenfor, hvilket gør udsigten til en del af oplevelsen.
Restauranten fik sin første Michelin-stjerne i 2010, hvilket markerede et vendepunkt for irsk gastronomi på verdensscenen. Denne anerkendelse bragte international opmærksomhed til fine dining i Irland.
Restauranten henter råvarer fra irske producenter og lokale fiskere, en forbindelse du bemærker i, hvordan retterne ændrer sig med, hvad der er tilgængeligt. Dette forhold til det omkringliggende område former, hvad der kommer på tallerkenen hver dag.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag fra kl. 18, og du skal bestille bord i forvejen. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne, så du kan planlægge dit besøg.
Menuen byder på uventede kombinationer som Ardmore Bay-hummer serveret med rogan josh-sauce og hvidløgsnaan. Disse kombinationer af irske skaldyr med indiske krydderier viser, hvordan køkkenet eksperimenterer ud over traditionelle grænser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
