Tullamore Dew, Whiskeydestilleri i Tullamore, Irland
Tullamore Dew er et destilleri i Tullamore, der producerer tredobbelt destilleret irsk whiskey. Anlægget omfatter kobberkedler, gæringstanke og lagerbygninger, hvor hundredvis af egetræsfade står langs væggene.
Destilleriet blev grundlagt i 1829 og skiftede ejere flere gange, før det kom under ledelse af Daniel Williams i slutningen af 1800-tallet. Efter årtier på andre steder vendte produktionen tilbage til Tullamore i 2014.
Navnet kommer fra initialerne af den tidligere manager Daniel Edmund Williams, et ordspil på det engelske ord for dug. Besøgende kan følge, hvordan forskellige fadtyper ændrer smagen af den færdige drik i smagningshallen.
Ture varer omkring en time og slutter typisk med en smagning af flere varianter i et særligt rum. Komplekset ligger i udkanten af byen og tilbyder parkering til besøgende, der ankommer i bil.
En lille del af indholdet fordamper gennem fadets vægge hvert år i lagerbygningerne, et fænomen nogle kalder englenes andel. Luften i disse rum dufter sødt af modnende alkohol, selv når ingen fade åbnes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
