Racines, Restaurant i Rennes, Frankrig
Racines er en restaurant i Rennes med fokus på regional madlavning og lokale råvarer. Stedet har en afslappet ramme, hvor bretonsk mad er i centrum.
Restauranten blev grundlagt for at bevare og dele Bretagnes kulinariske traditioner. Den repræsenterer en moderne tilgang til denne regionale madkultur.
Navnet afspejler en forpligtelse til regionale produkter og lokale madtraditioner i Bretagne. Du kan opleve madlavning, der viser områdets rødder, og hvordan folk i denne region spiser og lever.
Restauranten ligger centralt i Rennes og er nem at nå til fods. Det er en fordel at booke i forvejen, især i weekender, da pladsen kan være begrænset.
Restauranten samarbejder tæt med lokale producenter og landmænd og henter mange råvarer fra det omkringliggende område. Denne tætte forbindelse til regional produktion gør hver ret til en direkte afspejling af, hvad der vokser og trives i Bretagne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
