Le Marélie, Crêperie i 6. arrondissement i Lyon, Frankrig
Le Marélie er en crêperie i 6. arrondissement i Lyon, hvor kokke tilbereder både søde og salte pandekager med friske råvarer fra lokale leverandører i nærheden. Menukortet ændrer sig efter, hvad landmænd og producenter bringer på markedet hver sæson.
Etablissementet åbnede i 6. arrondissement, et kvarter der tog form under Lyons byvækst i slutningen af 1800-tallet. Dette distrikt blev et livligt bolig- og handelsområde, da byen voksede i den periode.
Crêperien viderefører den franske tradition med at lave disse fine pandekager med omhu og viser, hvordan lokale kokke fra regionen tilgår deres håndværk forskelligt afhængigt af, hvad der omgiver dem.
Crêperien er åben på hverdagsaftener og holder længere åbent i weekender, hvilket gør den til et godt valg til aftensmad, når du vil prøve noget hurtigt men velsmagende. At ankomme tidligt eller ringe i forvejen hjælper, hvis du håber at få et bord uden at vente for længe i travle perioder.
Hver crêpe ændrer sig med sæsonerne, når kokke tilpasser deres fyld baseret på, hvad lokale landmænd netop har høstet. Det betyder, at gæster, der besøger på forskellige tider af året, vil finde nye smagskombinationer og ingredienser, de ikke har smagt ved tidligere besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
