Le Pressoir d'Argent, Fine dining-restaurant i Bordeaux, Frankrig
Le Pressoir d'Argent er en fine dining-restaurant i Bordeaux beliggende i InterContinental på Place de la Comédie. Køkkenet præsenterer en syv-retters smagsmenu, der viser fransk madlavning på højeste niveau.
Restauranten udviklede sig under den kulinariske ledelse af den britiske kok Gordon Ramsay, som bragte den international anerkendelse og Michelin-stjerner. Dette partnerskab formede restauranten til et rejsemål for dem, der søger det højeste niveau af madlavning.
Restauranten fejrer fransk madlavning gennem regionale ingredienser: sorte trøfler fra Gironde, foie gras fra Charente og hummer fra Bretagne. Gæsterne smager denne lokale arv i hver ret og forbinder med regionens kulinariske traditioner.
Restauranten har begrænsede åbningstider på hverdage, så det er vigtigt at tjekke på forhånd. Den ligger i byens centrum og kræver reservation på grund af sin raffinerede karakter, samt forventning om formel påklædning.
En sjælden sølv hummerpresse fra Christofle står i spisesalen, en af kun fem i verden. Værktøjet bruges under måltidsforberedelser og afspejler et fascinerende stykke kulinarisk håndværkstradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.896 bidragydere verden over.
