Château de Carel, Historisk slot i Saint-Pierre-en-Auge, Frankrig.

Château de Carel er en herregård beliggende langs floden Dives med et voldgravssystem og flere landbrugsbygninger arrangeret omkring det. Layoutet viser klassisk fransk boligdesign med forbundne udbygninger, der danner en fungerende godsstruktur.

Hovedbygningen blev opført fra 1719 til 1743 og afspejler arkitektoniske stilarter fra Ludvig XIII's og Ludvig XIV's æraer. Denne byggeperiode definerede herregården, som den fremstår i dag.

Navnet Carel forbindes med familien, der formede denne ejendom, og du kan stadig se traditionelle elementer som dueslaget og køkkenhaverne, der fortæller om livet på landet. Disse bevarede områder afspejler, hvordan folk arbejdede jorden og organiserede deres daglige rutiner her i generationer.

Ejendommen ligger ved floden og er nem at finde via lokale veje og skiltning. Afsæt ekstra tid til at udforske udendørsområderne og haverne, især i de varmere måneder.

Dueslaget fra 1500-tallet er en af de ældste dele af ejendommen og viser, hvordan duer engang blev opdrættet til mad og gødning. Kun få sådanne bygninger er bevaret intakte, hvilket gør det til et bemærkelsesværdigt vindue ind i tidligere landbrugspraksis.