Brasserie La Saint-Pierre, Bryggeri og bar i Saint-Pierre, Frankrig
Brasserie La Saint-Pierre er et håndværksbryggeri i Saint-Pierre, der producerer ufiltrerede og upasteuriserede øl ved hjælp af genfermentering på flaske. Anlægget arbejder efter strenge kvalitetsstandarder og fokuserer på lokale ingredienser i sin produktion.
Bryggeriet blev grundlagt i 2001 og har bevaret traditionelle brygteknikker med fokus på lokale ingredienser og gennemprøvede opskrifter. Det repræsenterer en fortsættelse af håndværksmetoder i regionen.
Bryggeriets navn ærer Sankt Peter, fiskernes skytshelgen, og afspejler stedets maritime rødder. I dag kan besøgende se, hvordan traditionel brygning stadig er vævet ind i lokalsamfundets liv og identitet.
Etablissementet byder besøgende velkommen fra tirsdag til lørdag med guidede ture om morgenen og tidligt om eftermiddagen. Det er bedst at komme tidligt, da antallet af pladser på turene er begrænset og kan blive fyldt hurtigt i travle perioder.
Bryggeriet sælger opdagelsespakker med forskellige udvalg af flasker, herunder økologiske muligheder, som besøgende kan tage med hjem. Disse sortimenter lader folk udforske de forskellige brygningsstile uden at skulle besøge stedet gentagne gange.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.147 bidragydere verden over.
