Mützig, Historisk bryggerimonument i Mutzig, Frankrig
Mützig er et bryggerikompleks i Mutzig med flere industribygninger fra 1800-tallet, der viser typisk arkitektur fra den tid. Området omfatter produktionsrum og administrative bygninger, der afslører, hvordan en stor bryggerivirksomhed blev organiseret og styret.
Antoine Wagner startede dette bryggeri i 1810 som en lille virksomhed, der voksede til et stort anlæg gennem flere generationer under familieejerskab. Produktionen stoppede i 1989, efter Heineken overtog gennem Alsacienne de Brasserie.
Bryggeribygningerne viser, hvordan alsaciske ølbrygningsfærdigheder udviklede sig over tid og blandede traditionel konstruktion med moderne produktionsmetoder fra 1800-tallet. Besøgende kan stadig se denne blanding af lokalt håndværk og industrielt innovation i de bevarede strukturer.
Området bruges nu delvist som Tremplin Entreprises erhvervscenter beliggende på Rue Antoine Wagner. Tjek på forhånd, hvilke dele af komplekset der er åbne for besøgende, da ikke alle områder er frit tilgængelige.
Bryggeriet var i drift næsten 180 år i træk, hvilket gør det til et af de længst kørende produktionsanlæg i regionen. Denne lange driftsperiode viser, hvor stabilt og succesfuldt familieforetagendet forblev gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
