Habitation Murat, Vindmølle og ruiner af en sukkerplantage i Grand-Bourg, Guadeloupe

Habitation Murat er et sukkerplantagekompleks med ruiner og en fungerende vindmølle på et rummeligt område i det sydlige Guadeloupe. Hovedbygningen følger byggestilen fra Bordeaux' vingårde, mens stenstrukturer og arbejdsbygninger bevarer den oprindelige placering.

Ejendommen blev grundlagt i 1807 og voksede til den største sukkerproduktion på øen. Stedet afspejler kolonitiden, hvor Caribien blev formet af plantagedrift.

Stedet er opkaldt efter sin ejer Dominique Murat og viser, hvordan man fremstillede sukker i tre århundreder i denne region. Museet bevarer gamle redskaber og papirer, der dokumenterer denne arbejdsmetode.

Det er nemmest at komme til stedet i bil, da det ligger uden for byen med begrænset adgang til fods. Bær let tøj og solbeskyttelse, da det åbne område giver lidt skygge.

En del af området rummer en medicinsk urtehave med traditionelle lægeurter, der findes over hele øen. Nær en dam i skyggen af hundredårige træer er tre traditionelle hytter genopbygget for at vise, hvordan folk engang boede.