Château de Chamirey, Vingård i Mercurey, Frankrig

Château de Chamirey er en vingård i Mercurey med omfattende vinmarker, der producerer kvalitetsrød- og hvidvine af premier cru-status. Ejendommen indeholder flere førsteklasses vinmarksplot med forskellige jordtyper og eksponering.

Châteauet blev bygget i begyndelsen af 1700-tallet og viser italiensk arkitektonisk indflydelse, mens jorden har været brugt til vinproduktion siden 1100-tallet. Denne lange historie etablerer stedet som en hjørnesten i den lokale vinarv.

Familien Devillard driver denne ejendom ved hjælp af traditionelle bourgogne-metoder, der er gået i arv gennem generationer. Du kan se, hvordan disse praksisser former karakteren af de vine, de producerer.

Ejendommen inviterer besøgende til at vælge mellem forskellige smagsoplevelser, lige fra kortere sessioner til mere omfattende udforskninger af vinmarkerne. Planlægning på forhånd hjælper dig med at få mest muligt ud af, hvad ejendommen tilbyder.

De seks premier cru-plot her repræsenterer næsten halvdelen af hele Mercureys vinmarksareal, hvilket viser ejendommens store rolle i regionen. De forskellige mikroklimaer på tværs af disse plot skaber forskellige smagsprofiler i de producerede vine.