Tavel AOC, Vinappellation i Rhone-dalen, Gard, Frankrig

Tavel AOC er et vinområde på højre bred af Rhone, der strækker sig over omkring 933 hektar, med jord bestående af kalksten, skifer og sandsten. Kældre og vinruter løber gennem hele området, så besøgende kan udforske produktionszonerne.

Området fik betydning i det 14. århundrede, da pavedømmet i Avignon skabte efterspørgsel efter dets vine. Denne tidlige anerkendelse lagde grunden til dets senere officielle status.

Druerne Grenache og Cinsault definerer dette sted, hvor strenge regler former, hvordan vinfremstilling foregår i hver kælder. Besøgende ser denne tradition udtrykt i vinmarkerne og presserum i hele regionen.

Området udforskes bedst til fods eller i bil, med mange kældre, der tilbyder besøg og smagninger uden forudgående booking. Brug af de markerede vinruter hjælper med navigation og afslører forskellige dele af vinmarkerne.

Dette er det eneste franske vinområde, der udelukkende er dedikeret til roséproduktion, og har opretholdt dette fokus siden sin officielle anerkendelse i 1936. Denne ensidige specialisering adskiller det fra alle andre vinområder.