Incredible Edible, Netværk for samfundshaver i Frankrig

Incredible Edible er et netværk for samfundshaver i Frankrig, der forvandler offentlige rum til åbne køkkenhaver, hvor alle kan plukke friske afgrøder. Bedene er plantet i firkanter, langs gader og nær offentlige bygninger, hvilket gør fødevaredyrkning til en del af hverdagen i nabolaget.

Bevægelsen begyndte i 2008 i Todmorden, en lille by i Yorkshire, England, da Pamela Warhurst og Mary Clear begyndte at plante grøntsager i ubrugte offentlige rum. Ideen spredte sig til andre lande, herunder Frankrig, hvor lokale grupper adopterede modellen og oprettede deres egne projekter.

Organisationen samler lokale skoler og samfundsmedlemmer, der passer haverne som fælles arbejde og opbygger forbindelser gennem høst og daglig pleje. Disse rum bliver naturlige samlingspunkter, hvor naboer mødes og arbejder side om side.

Havernes er åbne for alle, og der er ikke behov for booking for at besøge eller deltage. Det bedste tidspunkt at komme er i de varmere måneder, hvor planterne er mest produktive, og gruppeaktiviteter har tendens til at forekomme oftere.

Skiltene ved siden af bedene i de originale haver i Todmorden lød blot "tag hvad du har brug for" uden yderligere instruktioner. Den korte sætning blev hele bevægelsens visitkort og findes nu i haver i mange lande.