Chez Castel, Restaurant i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrig

Chez Castel er et privat spisested i et treetages byhus med flere rum fordelt på forskellige niveauer. Hovedrestaurantens etage, foyeren i stueetagen og klubområdet i kælderen har hver deres funktion og stemning gennem aftenen.

Stedet blev grundlagt i 1961 af Jean Castel på sin placering på rue Princesse i en periode med stor forandring i Paris. Dette grundlæggelsesøjeblik formede dets retning, og hvordan det har udviklet sig i de efterfølgende årtier.

Stedet har længe tiltrukket kunstnere, musikere og markante personligheder, der samles for at opleve Paris' kreative ånd. Denne tradition fortsætter med at forme stedets karakter og definerer, hvordan folk interagerer i dets rum.

Besøg kræver medlemskab eller invitation; interesserede gæster bør kontakte stedet direkte for adgang og reservationer. Det er vigtigt at planlægge i god tid, da adgangen er kontrolleret og baseret på forudgående aftale.

Et bibliotek optager anden sal og tilbyder en uventet rolig tilflugt i et primært socialt sted. Dette skjulte rum afspejler, hvordan stedet bringer forskellige sider af parisisk liv sammen.