Marché International de Rungis, Engros fødevarecenter i Rungis og Chevilly-Larue, Frankrig
Marché d'Intérêt National de Rungis er et stort engros fødevarecenter spredt over et stort område med mange haller og sektioner. Her leveres frugt og grønt, kød, skaldyr, mejeriprodukter og blomster til professionelle købere.
Markedet flyttede i 1969 fra Les Halles, det gamle fødevarecenter i det centrale Paris, til denne nye placering. Flytningen markerede slutningen på en æra og begyndelsen på et moderne, storskalet forsyningsanlæg for regionen.
Markedet har fået sit navn fra det sted, hvor det ligger, og forsyner dagligt tusindvis af restauranter, hoteller og butikker i hele Paris-regionen. Gennem denne centrale rolle former det byens madkultur og spisevaner.
Markedet åbner meget tidligt om morgenen og lukker omkring middag, så besøgende har bedst gavn af at komme i de tidlige timer. Som et professionelt sted gælder særlige regler for adgang og besøg, som bør afklares på forhånd.
Stedet bruger sit eget energianlæg, der genererer varme fra affaldsforbrænding og distribuerer det til nærliggende steder. Denne løsning leverer også varmeenergi til den nærliggende lufthavn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.755 bidragydere verden over.
