Abbaye Saint-Michel de Gaillac, Benediktinerkloster ved Tarn-floden i Gaillac, Frankrig

Abbaye Saint-Michel de Gaillac er et benediktinerkloster på Tarn-flodens bredder med mure af rød mursten og okkerfarvet sten, der afspejler meridional gotisk stil. Bygningerne strækker sig over flere niveauer og omfatter en kirke, boligkvarterer og underjordiske kældre, der tilsammen danner et struktureret kompleks.

Klosteret blev grundlagt i 972 af benediktinermunke under ledelse af biskoppen af Albi og fungerede som religiøst centrum i regionen. Efter religiøse konflikter i det 16. århundrede gennemgik det en stor genopbygning mellem 1570 og 1620, hvor mange bygninger blev fornyet.

Navnet ærer ærkeenglen Mikael, et valg der afspejler den benediktinske menigheds åndelige fokus. Besøgende kan se, hvordan munkene organiserede deres leve- og arbejdsrum omkring vinproduktion og knyttede deres daglige rutiner til landskabet omkring dem.

Klosteret fungerer nu som museum med udstillinger om arkæologi, sejlads på Tarn og lokale vindyrkningsteknikker. Besøgende bør have behagelige sko på, da udforskningen af de forskellige niveauer og kældre indebærer en del gang.

De underjordiske hvælvede kældre blev oprindeligt brugt til at opbevare store vintønder og viser nu arkæologiske genstande fra romersk tid. Disse rum giver et sjældent indblik i, hvordan vinhandel og produktion foregik i denne region gennem århundreder.