Château du Fey, Slot i Villecien, Frankrig
Château du Fey er et slot placeret på en bakketop med udsigt over Yonne-dalen og omgivet af skov. En lang indkørsel snor sig gennem den omkringliggende skov for at nå hovedresidensen på toppen.
Nicolas de Baugy begyndte opførelsen af det nuværende slot i 1620 under Ludvig XIII's regeringstid og erstattede en tidligere struktur fra 1500-tallet. Denne genopbygning afspejler den franske klassiske periodes arkitektoniske stil.
Slottets navn afspejler Fey-familiens linje, som formede og administrerede ejendommen gennem generationer. Besøgende kan stadig se spor af denne families historie i, hvordan ejendommen er struktureret og bruges i dag.
Ejendommen er stor og kræver tid at udforske dens forskellige områder, så afsæt tilstrækkelig tid til et besøg. Adgang sker via skovvejen, som byder på forskellige forhold afhængigt af sæsonen.
Chefkok Anne Willan åbnede en kokkeskole på ejendommen i 1988, som tiltræk lokale og internationale studerende og bragte kulinarisk fokus til slottet. Denne skole blev indflydelsesrig i moderne fransk kulinarisk uddannelse og praksis.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.851 bidragydere verden over.
