Menier Chocolate, Chokoladefabrik i Noisiel, Frankrig
Menier Chokolade er en chokoladefabrik i Noisiel langs Marne-floden, med metalrammer og dekorative keramiske fliser på ydersiden. Det tidligere produktionssted rummer nu et museum, der viser chokoladeproduktionens historie, og fungerer som virksomhedens hovedkvarter.
Grundlagt som apotek i 1816 skiftede virksomheden til chokoladeproduktion og blev Frankrigs førende chokoladeproducent i midten af 1800-tallet. Denne ændring afspejlede, hvordan virksomheden udviklede sig fra farmaceutiske varer til fødevareproduktion.
Fabrikken var pioner inden for arbejderboliger, skoler og medicinske tjenester til ansatte, hvilket skabte et modelindustrisamfund, der formede ideer om virksomhedsansvar. Denne tilgang gjorde stedet til et symbol på, hvordan virksomheder kunne forbedre forholdene for dem, der arbejdede der.
Stedet udforskes bedst til fods, med bygninger og museet placeret langs floden og godt forbundet med hinanden. Afsæt nok tid til at se både arkitekturen og udstillingerne i ro og mag.
Moulin Saulnier-bygningen brugte et avanceret hydraulisk system til at drive produktionsudstyr og kunne behandle 70 tons chokolade dagligt ved maksimal produktion. Dette tekniske setup var bemærkelsesværdigt effektivt for sin tid og mekanisk nyskabende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
