Camembert, kommune i Orne, Normandiet, Frankrig
Camembert er en lille administrativ kommune i Orne, Normandiet, kendt for at være fødestedet for den verdensberømte ost, der deler dens navn. Landsbyen ligger i et bølgende landskab med små marker adskilt af hække, hvor lokale producenter fortsat laver ost efter traditionelle metoder.
Kommunen udviklede sig gradvist som mange landlige bosættelser i Normandiet gennem århundreder, men fik verdensomspændende opmærksomhed i slutningen af 1700-tallet, da Camembert-osten blev skabt. Denne enkeltstående opfindelse forvandlede den lille landsby fra et obskurt landligt sted til et navn, der anerkendes over hele kloden.
Landsbyens navn er tæt knyttet til den ost, der gjorde den kendt verden over. Lokale ostemagere fortsætter med at forme dagliglivet her ved at give traditionelle metoder videre og holde produktionen tæt på jorden og dens folk.
Landsbyen er lille og nem at gå rundt i, med flere ostemagere og et museum, der byder besøgende velkommen og viser, hvordan produktionen foregår. Et besøg på en hverdag i de varmere måneder giver den bedste chance for at se aktiv produktion og finde lokale butikker åbne for smagsprøver og shopping.
Landsbyen skylder sin verdensberømmelse en kvinde ved navn Marie Harel, som udviklede ostens opskrift i slutningen af 1700-tallet, og som stadig bruges i dag. Hendes navn og historie optræder i lokale museer og på monumenter, der ærer hendes rolle i at skabe en af verdens mest anerkendte fødevarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
