Beaujolais, Rødvin fra Beaujolais-regionen, Frankrig

Beaujolais er en rødvin fra regionen af samme navn nord for Lyon, hovedsageligt lavet på Gamay-druen og præget af sin frugtige smag og lette struktur. Druen vokser på granitrig jord i blide bakker, hvilket giver vinen særlig friskhed og livlighed.

Romerne dyrkede allerede vinstokke langs Saône-floden, men først fra 7. århundrede begyndte benediktinermunke systematisk at udvide vinproduktionen. I 1800-tallet blev området kendt, da jernbanen gjorde transport til Paris lettere, og vinen blev populær i hovedstaden.

Navnet Beaujolais kommer fra den lille by Beaujeu, som var centrum for dette vinområde i middelalderen. I dag hældes vinen op på mange franske bistroer og drikkes ofte med enkle retter, hvilket gør den til en dagligdags ledsager.

Vinen serveres bedst let afkølet ved omkring 55 til 59 grader Fahrenheit (13 til 15 grader Celsius), så dens frugtige aromaer kommer godt frem. Den passer godt til lette retter som salater, pålæg eller grillet fjerkræ og er også velegnet til begyndere.

Hvert år den tredje torsdag i november frigives Beaujolais Nouveau, en ung vin fra den friske høst, som fejres verden over. Denne skik begyndte i 1950'erne som en markedsføringside og er siden vokset til en international begivenhed.