Polyphytos-søen, Reservoir i Kozani Regional Unit, Grækenland.

Polyfytos-søen er et kunstigt reservoir i Kozani-regionen i det nordlige Grækenland, skabt ved opdæmning af Aliakmon-floden. Vandmassen understøtter vandkraftproduktion og kunstvanding for landbrugssamfund i det omkringliggende område.

Søen opstod i 1974, da der blev bygget en dæmning over Aliakmon-floden for at udnytte vandkraft. Dette projekt forvandlede landskabet og skabte en vital ressource til energiproduktion og landbrug i det nordlige Grækenland.

Servia- og Rymnio-broerne spænder over vandet og forbinder samfund og former, hvordan folk bevæger sig gennem regionen. Disse strukturer er blevet en del af det lokale landskab og dagliglivet for dem, der bor i nærheden.

Bredden og broerne byder på tilgængelige udsigtspunkter, hvor besøgende kan opleve vandet og det omkringliggende landskab. Forår og efterår giver de mest behagelige forhold for udforskning, med moderat vejr og god sigtbarhed.

Vandet er hjemsted for enorme mallefisk, der vokser langt større end i de fleste europæiske søer, hvilket tiltrækker lystfiskere fra fjerne steder. Disse kæmpe ferskvandsfisk repræsenterer et uventet træk, der har gjort denne sø kendt blandt fiskeentusiaster.