Braaker Mühle, Vindmølle i Braak, Tyskland

Braaker Mühle er en fredet vindmølle i Braak, Tyskland, som har arbejdet med sine træformalede mekanismer på flere etager siden 1800-tallet. Konstruktionen følger Galerieholländer-typen med en roterende hat og et eksternt galleri omkring hovedkroppen.

Møllen blev bygget i 1849 og har bevaret sit originale udstyr siden da. Efter mere end 170 år maler den stadig mel ved hjælp af vindkraft og hører til de få fungerende strukturer af denne type i regionen.

Møllen har sit navn fra landsbyen Braak og leverer stadig til bagere i hele regionen. Mere end to dusin specialbutikker bruger melet malet her til deres daglige håndværk, hvilket viser, hvor tæt strukturen stadig er knyttet til lokale traditioner.

Guidede ture viser maleprocessen fra jordniveau til lige under hatten, og forhåndsregistrering via den officielle hjemmeside anbefales. De stejle trapper mellem etagerne kræver solidt fodtøj og en vis smidighed ved klatring.

Møllen bruger et demonstrationssystem med bevægelige dele, der illustrerer rejsen fra korn til mel for skoleklasser og besøgende. Dette undervisningsværktøj gør hele maleprocessen lettere at følge uden at afbryde den faktiske produktion.