Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Professionel konditorskole i Wolfenbüttel, Tyskland
Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk var et specialiseret træningscenter for professionel konditorkunst i Wolfenbüttel. Eleverne på stedet Neuer Weg 51a lærte dejtilberedning, dekorationsteknikker og industrielle produktionsmetoder.
Instituttet blev grundlagt i 1927 af Bernhard Lambrecht som en privat skole for moderne konditorkunst og åbnede sine døre den 3. januar 1928. Det lukkede i 2005 og afsluttede årtiers kontinuerlig uddannelse i faget.
Skolen var kendt for at forene håndværkstraditioner med moderne designtænkning. Besøgende kunne se, hvordan konditorkunst blev undervist og udøvet som et seriøst erhverv.
Skolen var et fungerende træningscenter med veludstyrede værksteder til praktisk læring. Husk, at bygningen har været lukket i årevis og kun kan ses udefra.
Mange kandidater fra skolen formede konditorkunsten i Tyskland og Europa i årtier. Traditionen for deres uddannelse lever videre i bagerier og konditorier drevet af tidligere elever.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.791 bidragydere verden over.
