Café Seerose, Restaurant i Brandenburger Vorstadt, Potsdam, Tyskland
Café Seerose er en restaurant i Potsdam bygget af armeret beton med omfattende glasoverflader over to etager. Bygningen udnytter sin beliggenhed ved vandet ved Havel Bay gennem sine store vinduer, der indrammer udsigten over vandet og det omkringliggende område.
Bygningen blev færdiggjort i 1983 efter tegninger af arkitekten Ulrich Müther, som fulgte principperne i Neues Bauen-bevægelsen. Denne arkitektoniske stil formede østtysk design i den periode og repræsenterer datidens designfilosofi.
Restauranten forener tyske og italienske kulinariske traditioner ved at fremhæve regionale ingredienser tilberedt med klassiske italienske teknikker. Besøgende kan observere det åbne køkken, som inviterer dem til at se madlavningen og føle sig forbundet med tilberedningsprocessen.
Det bedste tidspunkt at besøge er sidst på eftermiddagen eller om aftenen, hvor sollys skaber interessante refleksioner på Havel Bay-vandet. Beliggenheden i Brandenburger Vorstadt er ret tilgængelig til fods fra det centrale Potsdam, selvom det hjælper at kende kvarterets layout på forhånd.
Bygningen var nyskabende for sin tid, fordi arkitekten Ulrich Müther skubbede grænserne for betonkonstruktion og påvirkede moderne arkitektur bredt. De store udkragede glasoverflader formidler stadig en usædvanlig dristighed i dag, som man sjældent ser i andre restauranter i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
