Rüninger Mühle, Mølle i Braunschweig, Tyskland

Rüninger Mühle er en kornmølle i Braunschweig langs floden Oker, som forarbejder store mængder korn til regionale markeder. Anlægget kombinerer sit historiske sted med moderne produktionsmetoder for at levere mel og malede produkter til lokale virksomheder og distributører.

Grundlagt i 1312 som vandmølle ved floden Oker er denne mølle blandt Braunschweigs ældste kontinuerligt fungerende virksomheder. Overgangen fra vanddrevet formaling til industriel produktion skete i 1800-tallet og ændrede dens rolle i den lokale økonomi.

Anlægget bevarer sin position som Braunschweigs længst fungerende forretningsvirksomhed og bidrager til lokale fødevareproduktionstraditioner.

Beliggenheden langs floden Oker gør det nemt at finde og tilgængeligt for besøgende, der vil udforske stedet udefra. Omgivende gang- og cykelstier giver mulighed for at besøge det som en del af en større udforskning af flodområdet.

Møllen ligger i et netværk af cykelruter, der fletter industriarv sammen med udendørs rekreationsmuligheder. Denne blanding af historie og fritidsaktiviteter gør den til et uventet knudepunkt, hvor forskellige besøgendes interesser mødes.