Paqué brewery, St. Wendel, Bryggeri og industrimindesmærke i St. Wendel, Tyskland
Paqué-bryggeriet er et bygningskompleks fra industritiden i St. Wendel med typiske arkitektoniske træk fra 1800-tallet. Anlægget på Gudesberg omfatter et bryggerum, lagerområder og dampdrevne maskiner, der blev installeret for at øge produktionskapaciteten.
Michael Paqué grundlagde virksomheden i 1836 i en kro på Kelsweilerstraße. I 1884 flyttede han virksomheden til Gudesberg, hvor der blev bygget større og mere moderne faciliteter.
Bryggeriet formede samfundets dagligliv i mere end et århundrede og fungerede som et socialt og økonomisk samlingspunkt for byen. Lokale beboere voksede op med dets øl som en del af deres regionale identitet.
Stedet ligger på forhøjet grund og kan nås til fods fra byens centrum. Besøgende bør planlægge at se de udvendige strukturer, da adgang til det indre afhænger af særlige aftaler eller planlagte ture.
Vandet til brygning kom fra Todbach, en bjergbæk, hvis rene vand formede øllets karakter. Denne ingrediens bidrog til den særlige smag af deres produkter, indtil bryggeriet ophørte i 1967.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.940 bidragydere verden over.
