Weingut von Winning, Vingård i Deidesheim, Tyskland
Weingut von Winning er en vingård i Deidesheim med vinmarker i de berømte områder Forster Kirchenstück og Forster Pechstein. Riesling udgør kernen i produktionen, suppleret med Grauburgunder, Weißburgunder og Chardonnay på forskellige parceller.
Ejendommen blev grundlagt i 1849 under navnet Weingut Dr. Deinhard, ledet af Dr. Andreas Deinhard, som var med til at forme tyske kvalitetsvinstandarder. Familien von Winning overtog senere ledelsen og udvidede sin omdømme i regionen.
Navnet afspejler generationer af von Winning-familien med rødder i Pfalz' vinfremstilling. Besøgende kan se, hvordan traditionelle kældre forbinder til moderne produktionsrum rundt om på ejendommen.
Besøgende kan deltage i rundvisninger og smage vine, der kan købes direkte på ejendommen. Det er bedst at tjekke på forhånd om besøgstider og krav, da smagninger ofte kræver forudgående booking.
Ejendommen anvender naturlig gæring med vilde gærceller og minimal indgriben i kælderen. Denne tilgang gør det muligt for vinene klart at udtrykke det mineralske potentiale, der er låst i de basaltrige jorde under vinmarkerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
