Paniersbunker, Klippekælder og luftværnskjul i Nürnberg, Tyskland.

Paniersbunker er et underjordisk netværk af sandstensgange, der strækker sig dybt under Paniersplatz, med flere niveauer forbundet af naturlige sprækker og håndgravede kanaler. Strukturen indeholder lagerrum og integrerede systemer til luftcirkulation og vandafledning, som stadig fungerer.

Kældersystemet begyndte i middelalderen som lager til øl og is og blev derefter omdannet til luftværnskjul i 1940'erne under Anden Verdenskrig. Dets krigstidsbrug af titusindvis af mennesker blev et definerende kapitel i stedets historie.

Kælderen tjente som tilflugtssted for kunstværker og religiøse skatte under krigen og beskyttede genstande, der var centrale for byens arv. I dag kan besøgende se, hvor disse dyrebare genstande blev beskyttet i stengangene.

Adgang er gennem en central indgang i den gamle bydel, og solidt fodtøj er vigtigt, fordi gangene er ujævne og nogle gange glatte. Jakker anbefales, da temperaturen forbliver kølig hele året under jorden.

Under Paniersplatz findes sofistikerede iskupler hugget gennem flere niveauer, som oprindeligt opbevarede frosset vand og regulerede temperaturer til ølopbevaring. Disse naturligt kølige zoner fungerer stadig efter de samme principper i dag.