Eiderstedt, Landdistrikt i Slesvig-Holsten, Tyskland

Eiderstedt er en halvø og et landdistrikt i Slesvig-Holsten, beliggende mellem Nordsøkysten, floden Eider mod syd og floden Hever mod nord, med Tönning som hovedby. Landet er fladt og åbent, dækket af græsgange og marker beskyttet mod havet af et netværk af diger, der løber langs halvøens kanter.

Eiderstedt voksede frem fra tre separate øer, der gradvist blev forbundet gennem digearbejde, som begyndte omkring 1000-tallet. Regionen skiftede gennem århundrederne mellem flere herskere og kom under preussisk administration i 1867, hvilket formede dens nuværende grænser.

Navnet Eiderstedt kommer fra floden Eider, som danner halvøens sydlige grænse. I landsbyerne følger livet rytmen fra tidevandet og landbruget, hvilket ses i de vidtstrakte græsgange og de traditionelle stråtagte gårde langs vejene.

Halvøen er flad og nem at komme rundt på med cykel, med mange stier langs digerne mellem marker og kyst. Sommeren er den mest behagelige sæson at besøge, da kystvinde kan gøre forår og efterår ret kolde.

En stor del af halvøen ligger under havniveau og forbliver kun tør på grund af digerne, der holder Nordsøen tilbage. Uden denne beskyttelse ville store dele af landet oversvømmes regelmæssigt under storme.