Unterbaar Slot, Vandslot i Baar, Bayern, Tyskland

Schloss Unterbaar er et vandslot i tre etager med fire polygonale karnapper ved hvert hjørne, beliggende på en lille ø. En bro over voldgraven fører til hovedindgangen, som er kronet med en segmentbuet baldakin og viser Himmelsbach-familiens våbenskjold.

Michael Riederer byggede slottet på en ø i løbet af 1500-tallet, og brødrene Schenk von Castell gennemførte omfattende renoveringer i 1700-tallet. Disse arbejder formede slottets nuværende form.

Slottet fungerede som hjem for pensionerede fordrevne fra østlige områder efter 1945, hvilket afspejler dets skiftende rolle i samfundet. Denne brug viser, hvordan adelige ejendomme tilpassede deres formål gennem forskellige perioder.

Adgang til slottet er via broen, den eneste forbindelse til øen, så afsæt god tid til at udforske området. Når du besøger, skal du holde dig på de anviste stier og være opmærksom på vandet omkring.

Slottsområdet rummer et af Tysklands ældste privatejede bryggerier, grundlagt i 1608 og stadig i drift i dag. Dette repræsenterer et sjældent eksempel på en kontinuerlig bryggetradition bevaret på ét sted.