Grander Mühle, Historisk møllebygning og restaurant i Kuddewörde, Tyskland

Grander Mühle er en møllebygning med bindingsværkskonstruktion, der står på floden Bille med en granitbase og et valmtag dækket af lertagsten. Interiøret bevarer den oprindelige indretning med maleområdet, melopbevaring og et centralt ildsted.

Bygningen blev første gang dokumenteret i 1345 og fungerede oprindeligt som mølle for omkringliggende landsbyer. Otto von Bismarck købte ejendommen i 1871, og den blev omdannet til restaurant efter 1928.

Bygningen viser regionalt håndværk gennem sine bindingsværksvægge og centrale ildsted, som stadig definerer karakteren af en gammel arbejdsbygning. Besøgende oplever denne traditionelle nordlige byggestil direkte, mens de spiser.

Stedet er let tilgængeligt og ligger direkte ved floden Bille, hvor besøgende kan parkere og gå til bygningen. Det bedste tidspunkt at besøge er i restaurantens åbningstid, hvor gæster kan nyde både den historiske arkitektur og regional mad.

Et fungerende vandhjul på cirka 3,5 meter i diameter er stadig monteret på gavlvæggen, fornyet i 1985 og forbundet med floden gennem en separat møllekanal. Dette fungerende hjul er et sjældent levn af historisk mølleinfrastruktur, som besøgende sjældent ser andre steder.