Eichelbacher Hof, Herregård i Weilrod, Tyskland

Eichelbacher Hof er en landejendom i Weiltal-dalen med traditionelle gæsteværelser og en stor gårdhave til udendørs spisning. Ejendommen driver sine egne marker og husdyr, som forsyner køkkenet.

Ejendommen blev grundlagt i 1568 og tilhørte oprindeligt herrerne af Rheinsberg. Dens oprindelige arkitektoniske struktur fra den periode former bygningen i dag.

Ejendommen former landlig identitet gennem dyrkning af egne frugter og grøntsager og opdræt af fritgående kvæg. Besøgende oplever denne landbrugsforbindelse direkte, når de spiser her.

Ejendommen tilbyder værelser og en restaurant, der er indrettet til at rumme grupper efter reservation. Det er klogt at kontakte på forhånd for at bekræfte tilgængelighed og åbningstider.

Ejendommen producerer sin egen æblevin og æggelikør, der serveres sammen med traditionelle retter som lammesteg og hjemmelavede kartoffelkløser. Disse hjemmelavede drikkevarer findes sjældent på lignende ejendomme.