Burg Hülshoff, renæssancevandborg i Havixbeck, Nordrhein-Westfalen, Tyskland

Burg Hülshoff er en vandborg på to øer forbundet af en bro, med røde teglstensmure og lyse stensomramninger. Hovedfløjen har to etager med høje vinduer og valmtag; til højre rejser et firkantet tårn sig med stejlt pyramidespir og topdekoration, ved siden af et mangekantet hjørnetårn og en lavere ottekantet kapellignende fløj med høje buevinduer og en stenskulptur i en niche.

Burg Hülshoff nævnes første gang i det 11. århundrede som Oberhof "Hoff von Hulshove". I 1417 købte Johann IV. Droste zu Hülshoff ejendommen, som forblev i familien indtil 2012. Heinrich I. von Droste zu Hülshoff flyttede sin hovedresidens hertil efter anabaptisternes styre i Münster. Slottet blev aldrig erobret og fungerede som familiesæde i næsten 600 år.

Annette von Droste-Hülshoff blev født på Burg Hülshoff i 1797 og boede der indtil 1826. Hendes søster Jennys dagbog dokumenterer familiens dagligliv, og slottets bibliotek, kapel og portrætgaleri, herunder et portræt af Annette, afspejler miljøet omkring familien Droste zu Hülshoff, hvoraf mange var borgmestre i Münster, jurister, forfattere og komponister.

Slotsparken er åben hele året med stier omkring bygningen og vandvejene. En restaurant i den hvælvede kælder er åben fra april til november og tilbyder siddepladser i den indre gård i de varmere måneder.

Slottet blev aldrig erobret og forblev familiens sæde i seks århundreder, men måtte gentagne gange huse tropper: fyrstebiskop Christoph Bernhard von Galen beslaglagde det under sin tredje belejring af Münster, den franske kommandant Louis de Conflans under Syvårskrigen. I 1675 boede og arbejdede 105 personer her.