Dairy in the New Garden, Bryggeri og mejeri i Potsdam, Tyskland
Mejeriet i Den Nye Have er en bygning fra slutningen af 1700-tallet med hvide vægge, særprægede vinduer og en indgang med udsigt over havens landskab. Bygningen kombinerer mejeriproduktion med bryggerifaciliteter og har en afbalanceret indretning, der falder naturligt ind i parken.
Carl Gotthard Langhans tegnede denne bygning i slutningen af 1700-tallet som en del af Frederik Vilhelm II's plan om at udvikle Den Nye Have. Projektet afspejlede en oplysningstidsvision om at kombinere landbrugsfremskridt med havekunst på en samlet måde.
Bygningen viser, hvordan mejeri- og bryggeridrift var forbundet med havekultur i denne periode. Besøgende kan se, hvordan begge funktioner formede rummet og dets daglige rytme.
Stedet er regelmæssigt åbent for besøgende og forener historisk arkitektur med moderne bekvemmeligheder. Når man går gennem rummene, ser man den oprindelige indretning, mens den omkringliggende have inviterer til at bruge tid på at udforske.
Bygningen var oprindeligt planlagt som mejeri, men blev hurtigt udvidet til også at omfatte bryggerifunktioner, efterhånden som den lokale efterspørgsel efter øl steg. Denne tilpasning til praktiske behov viser, hvor fleksible sådanne anlæg måtte være.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.875 bidragydere verden over.
