Alter Schlachthof Dresden, Fredet bygningskompleks i Leipziger Vorstadt, Dresden, Tyskland.

Alter Schlachthof er et fredet bygningskompleks i Dresdens Leipziger Vorstadt lavet af sandstensvægge understøttet af stålrammer, typisk for 1800-tallets industrielle byggeri. Stedet indeholder flere haller og hjælpebygninger, der nu tjener som eventlokaler og kommercielle områder.

Stedet åbnede i 1871 som Dresdens første centraliserede slagteri og formede kvarteret som et industrielt centrum i flere årtier. I 1907 flyttede driften til et større anlæg, og komplekset begyndte sin gradvise omdannelse til nye anvendelser.

Navnet refererer til dets tidligere funktion som slagteri, og denne historie er stadig en del af, hvordan lokale beskriver og forstår stedet. I dag møder besøgende en kontrast mellem den industrielle fortid og nutidig kulturel brug, der præger stedets forvandling.

Komplekset ligger nær Elben og tilpasser sig forskellige typer arrangementer gennem fleksible rumarrangementer. Besøgende bør udforske de forskellige niveauer og rumhøjder for at opdage alle tilgængelige områder på stedet.

Det oprindelige anlæg drev sit eget kraftværk for selvforsyning, en bemærkelsesværdig teknisk investering for et slagteri i det 19. århundrede. Det husede også en tilknyttet fagskole oprettet i 1895, der uddannede slagterlærlinge på stedet.