Bitburg, Distriktshovedstad i Rheinland-Pfalz, Tyskland

Bitburg er en distriktshovedstad i den sydvestlige tyske delstat Rheinland-Pfalz, beliggende i en højde af 320 meter (1050 fod) i Eifelkreis Bitburg-Prüm. Byen breder sig gennem blide bakker og grønne dale, med boligkvarterer grupperet omkring den historiske kerne.

Bebyggelsen begyndte for 2000 år siden som Vicus Beda, et stop undervejs på den romerske handelsrute mellem Lyon og Köln via Metz og Trier. Dette hvilested voksede gennem århundreder til et permanent samfund, der fik betydning gennem handel og brygning.

Det regionale museum Bitburg-Prüm viser fund og udstillinger, der sporer, hvordan regionen udviklede sig fra oldtiden til i dag. Besøgende kan følge, hvordan romerske bosættere, middelalderlige handelsmænd og senere generationer formede livet i Eifel.

Byens centrum tilbyder flere overnatningsmuligheder såsom Hotel Louis Müller, Hotel Eifelbräu og Hotel Leander, alle inden for gåafstand til lokale seværdigheder. Stier mellem de enkelte punkter er korte og generelt overkommelige selv for besøgende med begrænset mobilitet.

Bitburger Bryggeri blev grundlagt i denne by og producerer en Pilsener, der er blandt de mest distribuerede tyske ølmærker. Besøgende lægger mærke til bryggeriets område på grund af de store lagertanke, der rejser sig ved siden af ældre murstensbygninger.