Sugar Museum, Museum dedikeret til sukkerproduktionens historie i Wedding, Berlin, Tyskland.

Sukkermuseet åbnede 8. maj 1904 på overetagen af Sukkerindustriens Instituts bygning på Amrumer Straße 32 i Wedding med 450 kvadratmeter. Dets syv temaafsnit handlede om sukkerrør, kolonisukker, slaveri, sukkerroe i Preussen, sukkerproduktion, en verden uden sukker og alkohol. Lukket i november 2012 fortsætter præsentationen siden november 2015 i Den tyske Teknikmuseums faste udstilling »Alles Zucker!«.

Museet blev grundlagt i 1904 og dokumenterede Berlins banebrydende rolle i udviklingen af roesukker, især Andreas Sigismund Marggrafs opdagelse i 1747 og Franz Carl Achards første kommercielle produktion i 1801.

Museet illustrerede sukkerets dybtgående indvirkning på det europæiske samfund og viste artefakter, der viser, hvordan sukker blev transformeret fra luksusvare til hverdagsnødvendighed, hvilket påvirkede kunst, madlavning og sociale skikke.

Efter lukningen i 2012 blev samlingen integreret i det tyske teknologimuseum på Trebbiner Straße 9, hvor besøgende kan udforske moderniserede sukkerudstillinger inden for bredere teknologiske displays.

Maleriet fra 1903 af Clara Elisabeth Fischer, bestilt af E.O. von Lippmann, viser en fiktiv scene, hvor Franz Carl Achard præsenterer sukkerroe for kong Frederik Vilhelm III i form af et sukkertop; i virkeligheden sendte Achard sukkeret til kongen.