Zeltinger Sonnenuhr, Vinmark i Zeltingen-Rachtig, Tyskland

Zeltinger Sonnenuhr er en vinmark på stejle terrasser langs Mosel-floden med skiferrig jord og en skråning, der vender mod syd-sydvest. Terrænet stiger i vinkler tæt på 70 procent, hvilket former, hvordan vinstokkene er arrangeret og vedligeholdt.

Vinmarken udviklede sig som en del af Mosel-vinregionen og fik sit navn i 1842, da Jodocus Prüm installerede et solur på skråningerne. Dette tidsmålingsapparat tjente lokale beboere mellem Wehlen og Zeltingen og gav stedet dets særprægede navn.

Navnet kommer fra et solur, der engang markerede tiden på disse skråninger og blev et symbol på stedet. I dag lægger besøgende mærke til, hvordan traditionel Riesling-produktion afspejler den særlige karakter af den skiferrige jord i hver flaske.

Stedet ligger på en stejl skråning med begrænset adgang, og solidt fodtøj er afgørende for at udforske terrasserne. Forår og efterår er ideelle tidspunkter at besøge, når arbejdet i vinmarken er synligt, og vejret er stabilt.

Nogle vinstokke her er over 100 år gamle og vokser på en af Tysklands stejleste vinmarker. Disse gamle planter producerer koncentrerede mineralske smage og tætte smagsprofiler, som ikke udvikler sig andre steder på samme måde.