German Bratwurst Museum, Madmuseum i Holzhausen, Thüringen, Tyskland
Det tyske bratwurstmuseum er et madmuseum i Holzhausen nær Mühlhausen, dedikeret til historien og fremstillingen af bratwurst. Indeni dækker udstillinger traditionelle værktøjer, opskrifter og produktionsmetoder fra forskellige tyske regioner, fordelt over flere indendørs områder og en udendørs sektion.
Museet åbnede i 2006 som den første institution i Tyskland, der udelukkende var dedikeret til bratwurstfremstillingens arv. Gennem årene har det samlet genstande og dokumenter, der sporer, hvordan disse pølsetraditioner udviklede sig gennem forskellige perioder.
Udstillingen viser, hvordan bratwurstopskrifter og tilberedningsmetoder varierer fra en tysk region til en anden, med særlig opmærksomhed på den thüringske variant og dens beskyttede status. Besøgende kan se på egen hånd, hvilke krydderier og teknikker der adskiller hver regional stil.
Museet ligger i Holzhausen, en lille lokalitet, så at ankomme med bil eller med en planlagt rute er den mest praktiske mulighed. Når man er inde, er skiltningen klar nok til at følge udstillingerne uden en guidet tur.
Museet har et lille teater, hvor musikalske forestillinger regelmæssigt opføres om emnet pølsefremstilling. Denne kombination af scenekunst og madhåndværk er sjælden blandt madmuseer verden over.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
