Tai Tong Lychee Garden, Økologisk gård i Yuen Long, Hongkong

Tai Tong Lychee Garden er en økologisk gård i Yuen Long, der strækker sig over flere hektar med frugttræer og sæsonafgrøder, som besøgende kan plukke. Området er indrettet, så man kan gå mellem beplantningerne og udforske forskellige sektioner, mens man plukker og ser landarbejdet.

Gården blev grundlagt i en tid, hvor landbrug var udbredt i Hongkongs New Territories, og den fortsætter disse traditionelle praksisser i dag. Denne kontinuitet gør den til et sjældent eksempel på, hvordan områdets jord historisk blev brugt og forvaltet.

Navnet kommer fra litchifrugten, som er kernen i denne landbrugsdrift, og besøgende kan se landmænd arbejde overalt på området. Daglige landbrugspraksisser former, hvordan stedet ser ud og fungerer, med folk der bevæger sig mellem træerne for at passe afgrøder og guide grupper.

Området er tilgængeligt dagligt, og det er bedst at besøge på klare dage, hvor frugtplukningen foregår uden problemer. Da de tilgængelige afgrøder skifter med sæsonen, kan det hjælpe at tjekke på forhånd, hvad der er klar til høst.

En del af området huser kaniner og strudse, som besøgende kan interagere med, mens de er der. Disse dyr skaber et uventet element, der står i kontrast til frugttræerne og giver en anden måde at opleve landbruget her på.