Lanzhou, Hovedstad i Gansu, Kina

Lanzhou strækker sig langs bredden af Den Gule Flod i en højde af 1.572 meter og udgør et stort byområde mellem bjerge i det nordvestlige Kina. Byen breder sig over flere distrikter, der rummer regeringsbygninger, universiteter, markeder og transportknudepunkter, der forbinder det østlige Kina med vestlige områder med jernbane og vej.

Bosættelsen begyndte i 81 f.v.t. som amtssæde under Han-dynastiet og udviklede sig til et vigtigt punkt langs den nordlige Silkevej. Gennem århundrederne voksede dens rolle som handelsstation og militærbase, indtil byen blev hovedstad i Gansu-provinsen i moderne tid.

Navnet refererer til en gammel flodport og viser sig i dag i broer over Den Gule Flod og i bedehuse for muslimske og buddhistiske samfund. Gademarkeder sælger håndvævede tæpper og tørrede urter bragt af handelsmænd fra tibetanske områder og andre nærliggende regioner.

De centrale distrikter kan nås til fods og med lokale busser, men ruter mellem kvarterer kan blive stejle på grund af bakkelandskabet. Besøgende bør forberede sig på skiftende temperaturer og bære solidt fodtøj, da mange gader kan være ujævne.

På fabrikker nær byens udkant fremstiller arbejdere håndtrukne nudler af hvedemel med højt proteinindhold ved gentagne gange at strække og folde dejstrimler. Denne metode er blevet overleveret gennem generationer og kan stadig ses i små nudelbutikker langs hovedgaderne.