Pinte Besson, Restaurant i Lausanne, Schweiz
Pinte Besson er en restaurant i Lausanne med et hvælvet loft, glasmosaikvinduer og historiske fotografier udstillet i hele spisesalen. Interiøret kombinerer originale arkitektoniske detaljer med komfortable møbler, der inviterer gæsterne til at slappe af.
Denne virksomhed går tilbage til 1700-tallet som Lausannes ældste restaurant. Omkring 1900 blev den oprindelige bygning omdannet til en café, der fortsat er i drift den dag i dag.
Restauranten har haft betegnelsen 'Café historique de Lausanne' siden 2021, hvilket afspejler dens rolle i at holde lokale madtraditioner i live. Gæster kan se, hvordan lokalsamfundet fortsat værdsætter og fejrer sin kulinariske arv, når de spiser her.
Restauranten ligger på Rue de l'Ale 41 og har åbent tirsdag til lørdag fra 9:30 til midnat. Der er både indendørs og udendørs terrassepladser, så gæsterne kan vælge deres foretrukne spiseområde.
Menuen byder på schweiziske fonduevariationer med morkler og brandy samt sæsonbestemte specialiteter som vildtretter og kålsausage med Papet Vaudois. Disse regionale retter afspejler den særprægede madlavning i Romandy-området og findes sjældent andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
