Bollenwees, Bjerggræsmark i Appenzell Innerrhoden, Schweiz

Bollenwees er en bjerggræsmark i omkring 1450 meters højde, omgivet af toppene i Alpstein-bjergkæden. Bjergkroen giver logi til omkring 145 gæster i værelser og sovesale.

Plateauet har været stedet for alpint landbrug siden middelalderen, hvor hyrder drev deres kvæg på græs i sommermånederne. Denne pastorale tradition slog rod her og formede landskabet gennem århundreder.

Mejeriet på stedet producerer Appenzeller ost efter traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af alpine hyrder. Besøgende kan observere produktionsprocessen og opleve dette håndværk på nært hold.

Indkvarteringen er åben fra maj til oktober, med lejlighedsvise lukninger på hverdagsaftener. Besøgende bør medbringe solidt fodtøj og tøj i lag, der passer til skiftende bjergvejr.

Lige i nærheden ligger Fählensee, en af regionens største bjergsøer med direkte adgang til talrige vandreruter. Denne sø tiltrækker naturinteresserede, der ønsker at dele tiden mellem græsmarker og vandveje.