Emmental, Dal med mejeribrug nær Bern, Schweiz
Emmental er en dal i Schweiz med blide bakker, grønne enge og spredte gårde. Landskabet skifter mellem græsgange, skove og små landsbyer, der passer naturligt ind i det bølgende terræn.
Dalen blev tidligt hjemsted for mejeribønder, som med tiden forfinede deres ostefremstillingsevner. Dette ry voksede gennem århundreder, indtil regionens navn blev knyttet til en bestemt type ost.
Ostefremstilling former dagliglivet i landbrugssamfundene, hvor besøgende kan se mælk blive forarbejdet i mejerier og modningsrum. De store ostehjul opbevares i kølige kældre og passes i hånden, et håndværk, der er gået i arv gennem generationer i disse landbrugslandsbyer.
Dalen kan nås med tog, hvor Burgdorf og Langnau er de vigtigste adgangspunkter. Den bedste sæson er forår til efterår, hvor stierne er klare, og gårdene er aktivt i gang.
Nogle gårde har tage, der strækker sig næsten til jorden for at beskytte bygningen mod tung sne og regn. Denne byggestil er typisk for regionen og giver den et særpræget udseende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
