Aux Fous Brassant, Mikrobryggeri og pub i Rivière-du-Loup, Canada
Aux Fous Brassant er et lille bryggeri og værtshus i Rivière-du-Loup, hvor øllen brygges på stedet og serveres i et enkelt lokale med træmøbler. Ved siden af selve baren åbner en terrasse i de varme måneder med direkte udsigt til gaden og et afslappet sted at sidde med et glas.
Bryggeriet blev startet af folk, der ville lave øl med lokale og økologiske ingredienser i stedet for blot at sælge importerede mærker. Med tiden voksede det til et sted, hvor besøgende kan se tankene og spørge om hvert trin i brygningsprocessen.
Lokale borgere samles ofte her efter arbejde, sidder ved baren i små grupper og udveksler erfaringer om de forskellige øl, der brygges bagved. Koncerter og små udstillinger af lokal kunst fylder nogle gange lokalet og gør en almindelig aften til en fælles begivenhed i kvarteret.
Stedet er let at nå til fods fra byens centrum, og der er gratis parkering i nærheden for dem, der kommer i bil. Det har åbent hele året, så et besøg fungerer i enhver sæson, men terrassen kan kun bruges i varmt vejr.
Et brygningsrum kan besøges efter aftale, hvilket giver et nært kig på udstyret, der normalt er skjult. På særlige aftener bliver terrassen et lille udendørs visningsrum, der blander en film med duften af frisk malt fra indersiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.903 bidragydere verden over.
